Дорогомиловский рынок. Качество, разнообразие, сервис.
6:00 - 20:00
vk

Май – сезон зелени!

Сезонные продукты13.05.2024

Май – сезон зелени!

Май – сезон зелени!

Мы обычно используем зелень как приправу к основным блюдам. Май – начало периода, когда свежей и разнообразной зелени в избытке и мы можем разнообразить нашу еду новыми вкусами и сочетаниями.

К тому же зелень обладает множеством преимуществ, о которых многие из нас не знают.

Богатство витаминов

Зелень содержит целый набор витаминов! Холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, K, Н и РР, а также практически весь минеральный комплекс: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.

 

Диетологи рекомендуют использовать зелень в начале приема пищи – тогда можно съесть гораздо меньше жирной калорийной еды, так как зелень отлично насыщает, благодаря высокому содержанию пищевых волокон и клетчатки. Особенно хороша для этого зелень темного зеленого цвета (базилик, шпинат, петрушка).

 

При этом калорийность зелени в среднем 36 калорий на 100 грамм!

 

Зелень не только быстро и надолго гасит чувство голода, но и улучшает пищеварение, а еще благотворно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем.

 

Это прекрасное и красивое дополнение к любому блюду. Если вам приелись традиционные виды зелени, такие как петрушка, укроп и лук, рекомендуем вам обратить внимание на менее популярные продукты. Например, в морковной ботве витаминов не меньше чем в корнеплоде. А если добавить в салат или рагу яркий разноцветный мангольд (похож на свекольную ботву), хорошее настроение вам гарантировано.

 

На Дорогомиловском рынке вы всегда найдете свежую, яркую и сочную зелень в большом ассортименте.

Ждем Вас!