Старайтесь выбирать плоды с равномерной окраской. По мере созревания окраска темнеет.
Избегайте плодов треснутых, с вмятинами, пятнами и другими повреждениями.
Попробуйте на ощупь - кожица при нажатии должна немного прогнуться. Но при этом слива чересчур мягкой не должна быть. Твердость свидетельствует о том, что она не дозрела. В целом плод должен быть увесистым, не усохшим и не потекшим.
Спелость, как и у большинства видов фруктов, можно определить по запаху со сладковатому аромату.
На рынке можно выбрать сливу, вкусив ее. Чем слаще и ароматнее, тем лучше. А вот в супермаркете вам вряд ли позволят это сделать.
⠀
А лучше просто приходите к нам и наши продавцы вам с радостью помогут!